Kakaové boby z Kostariky jsou fine and flavour, v roce 2017 vyhrály cenu v prestižní soutěži Academy of Chocolate. Jsou zbaveny slupek a upraženy tak, aby byla rozvinuta jejich jedinečná chuť a zároveň v byly uchovány prospěšné látky.
Tyto boby jsou vhodné jako surovina při vaření, dají se jíst i přímo například v jogurtu. Když je rozmixujete v mixeru, získáte 100% hrubou čokoládu.
