Pektin

Kód: 1941
Neohodnoceno
Značka: Wolfberry
1 040 Kč / kg

100g = 10,40

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Želírovací prostředek vyrobený z jablečného základu. Wolfberry Pektin je vhodný k zahušťování cukrářských a pekařských výrobků i k výrobě džemů a marmelád. Je chuťově neutrální, a tak nemění chuť použitého ovoce. Skvěle se osvědčil při přípravě mražených dezertů, želé a pudinků.

  • k zahušťování cukrářských a pekařských výrobků
  • želírující přípravek pro přípravu marmelád
  • nemění chuť použitého ovoce

Složení

Amidovaný jablečný pektin 100 %. Alergeny nejsou přítomny (možnost kontaminace).

Použití

Pektin je želírovací prostředek (zahušťovadlo) – ne konzervant, takže nemá vliv na trvanlivost zavařenin. Umožňuje jen želírování při použití menšího množství cukru (poměr ovoce a cukru 2:1 až 3:1). Na 2 kg ovoce potřebujete cca 30 g pektinu.

Doplňkové parametry

Kategorie: Ostatní
+ zálohovaná sklenice: 13 kč
nebo dones vlastní obaly: zdarma :-)